¿Te imaginas horneando tus propios panes artesanales, facturas, baguettes, brioches o hasta donas y rollos de canela? Con nuestro Curso Completo de Panadería Artesanal y Comercial, descubrirás todos los secretos para dominar la panadería, desde lo más básico hasta lo más avanzado.\\nTemario en video (más de 50 clases):\\n- Introducción: área de trabajo, limpieza, higiene y seguridad.\\n- Ingredientes esenciales: harinas, levaduras, grasas, lácteos y huevos.\\n- Técnicas profesionales: amasado a mano y en máquina, fermentación, prefermentos (poolish, biga, esponja), masas quebradas, batidas y de hojaldre.\\n- Elaboraciones prácticas: pan vienés, brioche, baguette, pan integral, de avena, de salvado, berlinesas, donas, muffins, rollos de canela, medias lunas, orejas, pañuelos de manzana y mucho más.\\n- Conservación y almacenamiento de la masa y el pan.\\n- Cómo poner precio a tu producto, reducir costos y estrategias de venta.